DEGUSTATION CE SAMEDI 17 DECEMBRE DE 16H à 19H30 à notre cave de la HAUTE-BORNE! Venez découvrir Cédille, qui nous a conquis il y a déjà un peu plus d'un mois de cela! Une gamme qui se complète vraiment bien, avec de la finale et des finales sèches. Vous pourrez leur poser toutes les questions que vous voudrez, y compris "où se trouve Flines-lès-Mortagne? ".  À bon entendeur, on vous dit salut et à Samedi!

VENDREDI 9 DECEMBRE DE 16H à 19H30 à LA CAVE DE HEM et VENDREDI 30 DECEMBRE DE 15H à 19H30 à LA CAVE D'AVELIN! Mais si vous connaissez! C'est eux qui font la célèbre MONGY, clin d'œil bien connu des locaux qui savent que le tramway du Grand Boulevard qui relie les villes de Lille, Roubaix et Tourcoing avait pour surnom le "Mongy", du nom de son créateur Alfred Mongy . #picoleutile  

RENDEZ-VOUS DANS NOTRE MAGASIN D'AVELIN LE SAMEDI 10 DECEMBRE DE 15H à 19H30! Saviez-vous qu'il y avait du vin de vigneron produit à Avelin? Bon, ce n'est pas tout à fait ça, mais en tout cas, ça l'est pour la liqueur de Cassis d'une concentration incomparable! Pour l'anecdote, la parcelle n'est pas loin d'une source de captation d'eau minérale pour la consommation ; autant vous dire qu'il n'y a aucun produit phytosanitaire qui s'y aventure!   Le propriétaire des lieux, le baron Patrick de Ladoucette, est le descendant de la famille des Rotours qui s'est illustrée par son implication dans la région et qui était déjà propriétaire des lieux à la fin du XIXe siècle. Propriétaire d'illustres domaines viticoles dans différentes régions de France, le baron a décidé de faire du Château d'Avelin une vitrine pour présenter les nombreux terroirs qu'il met en valeur à travers ses propriétés.  Vous allez ainsi pouvoir découvrir le dom

EN DEGUSTATION CE SAMEDI 26 NOVEMBRE DE 15H à 17H à NOTRE MAGASIN DE VILLENEUVE D'ASCQ (90 Rue des Fusillés) Si vous ne les connaissez pas encore, saisissez votre chance! BREWBAIX est une brasserie incontournable de la métropole! Avec ses finales sèches et ses houblonnages sur la fraîcheur avec une amertume maîtrisée, un bel univers s'offre à vous (en plus, ils sont drôles!). Pour couronner le tout, MONSIEUR BILTONG sera lui aussi de la partie pour vous faire découvrir ses recettes venues d'Afrique du Sud avec une fabrication (élevage compris) 100% locale de viande de bœuf séchée, plus ou moins épicée selon vos goûts! 

 

Une nouvelle petite bombe vient de paraître dans l'univers des rhums agricoles, j'ai nommé "Habitation Beauséjour". Une aventure qui repart en 2019, faisant à nouveau résonner le nom du domaine dont la distillerie était alors à l'arrêt. Encore en train de peaufiner ses rhums ambrés (encore quelques longs mois de patience), la distillerie nous gratifie de distillats riches et aromatiques, mettant en relief saisons, parcelles et variétés de canne à sucre... l'ambition d'un terroir. Pour de plus amples informations, je vous invite à lire l'excellent article de Rhum Attitude >> ici . En attendant, DEGUSTATION DE LA SELECTION VARIETALE CANNE BLEUE DANS NOS CAVES SAMEDI 5 NOVEMBRE.

Distillerie qui dédie son nom "A noste Henric", dont tout le monde s'accorde à dire que s'il n'était pas mort, il serait encore roi (vous voyez de qui je parle?), Le Grand Nez s'est lancée dans le Lot-et-Garonne, en s'impliquant dans une démarche au maximum locavore au niveau des botaniques qu'elle utilise, allant de pair avec la juste rétribution financière de ses producteurs. Le résultat est exquis : des gins fins et précis, avec de la droiture et de la fraîcheur. Pour les plus curieux, la distillerie a lancé une édition à la truffe... avis aux amateurs. EN DEGUSTATION DANS NOS CAVES SAMEDI 29 NOVEMBRE.