Les Rencontres de l'Accord Caviste #2023

Le grand jour arrive ! Samedi 1er Avril, dans notre cave située au 90 Rue des Fusillés à Villeneuve d'Ascq, venez retrouver pas moins de 6 domaines de partout en France ! Soient plus de 30 vins à la dégustation, et aussi un brasseur local ! 

Un tirage au sort sera effectué à la fin de la journée pour permettre aux 3 heureux gagnants de gagner des bouteilles!

LES EXPOSANTS :

ALSACE : domaine Justin Boxler (domaine situé près de Colmar, présentation d'une sélection de Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir, Sylvaner, ...et une cuvée surprise du frangin et de la frangine de la famille!) Le domaine est situé à Niedermorschwihr, près de Colmar. Charlotte Boxler vous en expliquera la richesse, en passant par ses sols et ses climats. Ce qui veut dire entre autres aller faire un petit tour à l'ère du Jurassique moyen, quelque part entre  l'Aalénien et le Bathonien... vous pourrez ainsi briller en société lors du prochain dimanche de Pâques (ou trouver un vin pour l'apéro). 

BOURGOGNE : domaine Bonnardot (domaine qui rayonne sur la côte de Beaune, avis aux amateurs de Pommard, Santenay, Haute-Côte de Beaune, ... pour les curieux, c'est l'occasion, en blancs et en rouges!)

CAHORS : château Les Croisille (vins rouges légers et fruités à puissants et veloutés, tout en fraîcheur et finesse... laissez vos préjugés à la porte, du grand Cahors en perspective, et de grandes cuvées pour les amateurs).  

Partis de zéro, Bernard et Cécile Croisille sont des passionnés qui aiment le travail bien fait et qui ont vu leurs efforts récompensés! Après une mise en route ardue des terres qu'ils avaient acquises dans les années 80, ils n'ont eu de cesse de se remettre en question pour évoluer chaque année vers les vins qui leur ressemblent.
Les fistons ont aujourd'hui repris le flambeau ; venez rencontrer Germain ce samedi !

CHATEAUNEUF DU PAPE + COTES DU RHONE : château Simian (situé dans le massif d'Uchaux, vers la combe des Avaux ; vins rouges, blancs et rosés, tant pour les moments simples entre copains que pour des moments plus épicuriens entre copains... ce sera aussi l'occasion de goûter un vin orange)

COTES DE THONGUES : domaine de l'Arjolle (appellation située vers Béziers, venez découvrir une sélection tricolore de vins fins et originaux! La signature d'un des domaines ambassadeurs du vignoble languedocien)

MADIRAN + PACHERENC DU VIC BILH (sec & doux) : vignoble Marie Maria (bienvenue dans le Béarn, à la rencontre de cuvées en blanc et en rouge en approche moderne et fine, mettant en lumière les nuances de ce terroir parfois méconnu! Millésime 2018 entre autres, pour profiter pleinement du potentiel des rouges). Marie Maria est une démarche issue d'une volonté de dépoussiérer l'appellation Madiran de ses archétypes pour aller en chercher la meilleure expression. Cela donne des vins de terroirs, révélateurs de sols et d'expositions aux éléments dans une synthèse pleine de fraîcheur, de tension et de beaux équilibres. Le tout sans renier la force de son principal cépage rouge : le Tannat.
Marie Maria, résulte de la mutualisation de plusieurs vignerons qui marient leur parcelles ou les vinifient séparément au gré de leurs créations. Ce travail ressuscite ainsi d'anciens coteaux autrefois plantés de vignes et éprouvés par la patience du travail des moines bénédictins d'alors... 
Vins rouges souples ou de caractère, et vins blanc fruités, secs ou moelleux, pour un voyage au cœur de l'appellation béarnaise.

BRASSERIE DE MOULIN D'ASCQ : bienvenue au brasseur emblématique de Villeneuve d'Ascq qui sera présent pour vous faire goûter ses nouvelles bières, issues de la série Mill ! à vos chopes!